Matteo & Guernsey

Ancora novità....

2008-03-20T17:09:00.000-07:00

Ed eccoci qua dopo un bel po' di assenza a cercare di raccontarvi quello che è successo, quello che sta succedendo e quello che succederà a breve.

Eravamo rimasti al Cafè Zephyr, bel posto, bella atmosfera, ma purtroppo troppo "bar" per i miei gusti. Tanti drink da servire, tante tante birre, e la maggior parte delle volte fuori, con un freddo cane, perchè anche qua come in Italia non si può fumare nei locali, e allora i fumatori piuttosto che resistere il tempo di un drink senza fumare, preferiscono stare di fuori con 5° a gelarsi le chiappe ma con una buona sigaretta in mano.

Quindi....servire birre, cambiare posacenere a nastro, stare al gelo.......uhm.....non credo che questo mi porterà molto lontano come cameriere.

Ho chiesto quindi di essere trasferito al ristorante Sirocco, Manuele mi ha avvisato che l'ambiente lascia un po' a desiderare visto che il 90% di chi ci lavora è portoghese e si crea quindi un po' "gruppo etnico", ma almeno quello che serve per il mio curriculum e per la mia carriera.

La seconda settimana, di venerd', vengo quindi trasferito al Sirocco dove riesco a fare 2 giorni di affiancamento con Manu, lui parte Lunedì e dovendolo sostituire come Chef De Rang devo cercare di imparare più cose possibili.
La quantità di cose da imparare al Sirocco è immane, praticamente qualunque cosa si porti al tavolo deve essere descritta, bisogna quindi imparare tutti i tipi di pane e burro che serviamo, tutto il menù a memoria (nomi semplici tipo: Dussingham duck breast glazed with muscovado sugar and vanilla, mate femme potato and citrus braised chicory, oppure: Tartare of Jersey tender beef with lightly smoked lobster, horseradish and cauliflower puree and caperberry gribiche), e ogni giorno bisogna imparare l'amuse buche, il pre-dessert e i petit fours, che sono i piatti offerti dallo chef a tutti i clienti (un esempio? Fresh Jersey crab on blue fin tuna with lemon crust, caviar, avocado cream and citrus salad..........Vanilla and mango pannacotta, with rhubarb compote and rubharb jelly, coconut foam.......Sea salt chocolate cup, vanilla fudge, griotte pate de fruit, mint and maralumi chocolate ganache, pistacchio and chocolate financies).

Altra regola carina è che in ogni tavolo ogni cliente ha un numero assegnato, e quando si va a servire ognuno deve sapere cosa portare a ogni cliente, e chi organizza il tutto è lo Chef de Rang.

Inutile dire che il secondo giorno stavo già diventando scemo, cercando di memorizzare sta tonnellata di informazioni seguendo contemporaneamente al meglio il servizio.

Ah........dimenticavo.......il mitico carrello dei formaggi, 20 formaggi francesi mai visti in vita mia da imparare a memoria!!! Ah mamma, non ci crederai mai, sono diventato amante dei formaggi, mangio qualunque tipo di formaggio e il mio preferito è diventato il Roquefort !!!

Cmq insomma, sono passate 3 settimane e va tutto bene, ho imparato finalmente tutto quello che c'era da imparare, Manuele, con mio enorme dispiacere visto che lavorare con lui era spettacolare, mi divertivo un mondo, è tornato in Italia e ha cominciato la stagione estiva all'Imperiale Palace di Santa Margherita.

Chi se n'è andato da pochi giorni invece è la Cla, ebbene si, la Bruna è venuta a trovarmi in quel di Jersey, è stata qui una settimana ed è stata una settimana favolosa, ebbene si mi mancava, mi mancava da matti, e trovarla in camera ad aspettarmi quando finivo il servizio, andare in giro per l'isola, e passare di nuovo del tempo insieme è stato splendido.
I dettagli della settimana passata insieme li lascio al blog della Bruna, dove lei ha già raccontato tutto! cotone.blogspot.com

Sono contento però, perchè la rivedrò tra 24 giorni, ebbene si, si torna a casa, il 1° maggio comincio anche io a lavorare all'Imperiale di Santa Margherita come Chef de Rang e il 14 aprile tornerò a casa.

E' tutto per quello che 99% sarà l'ultimo post dall'Inghilterra!!

Non vedo l'ora di abbracciarvi tutti......a presto !!!!!

Primo giorno !!

2008-02-10T09:46:00.001-08:00

E il primo giorno di lavoro è andato !!!

Stamattina sveglia alle 7:00, doccia, barba, camicia e pantaloni perfettamente stirati, colazione e alle 8:05 ero già pronto per lavorare.......porca vacca ma inizio alle 8:30.......va beh....torniamo in camera, lavaggio denti, qualche pagina di libro (rigorosamente in inglese) e arrivano le 8:20, e vai che si inizia.

Arrivo al Cafè Zephyr....deserto.....vabbè d'altronde sono in anticipo......guardiamoci un po' intorno va' e cerchiamo di capire dove sono le varie cose ecc.

Alle 8:30 arriva Catia (con la C si, con la C, è portoghese), che è ...vedi nazionalità su-citata (o succi-tata?)..., che mi fa "ciao...piacere Catia, bene, pensavo di essere sola stamattina" (ottimo, le informazioni volano velocissime qui O_o), e cominciamo subito a mettere a posto e preparare per le colazioni che cominciano alle 9:00.

Prima di tutto asciughiamo dalla pioggia tutti i tavoli e le sedie di fuori, tanto sono solamente 25 tavoli e 100 sedie da asciugare in camicia, con 5 gradi all'esterno!!
Dopo aver pulito tutto e perso l'uso di 8 falangi mediane su 10 (pollici salvi perchè sono corti e tozzi), portiamo fuori le lampade a infrarossi sui loro piedistalli in fusione di ghisa e inserti in granito (senti Catia, anzi Katia, perchè dirlo con la C comincia a starmi antipatico, non è che hai una prolunga così almeno le porto accese le lampade....no eh?), ci mettiamo finalmente a fare la mise en place dei tavoli all'interno.

Intanto arriva il barman, che mi porta con se a vedere dove si prende il ghiaccio, che si trova esattamente dalla parte opposta dell'albergo, a una distanza che ingannevolmente farebbe pensare di essere andati a prenderlo direttamente in Islanda (ma poi perchè sto qua mi spiega dove prendere il ghiaccio in culonia, di tutto quello che potrebbe spiegarmi, visto che il ghiaccio lo prendono solo i barman???)

Arriva l'ora del pranzo, le 11:00, (l'ora del pranzo per noi, non ho detto l'ora del pranzo per gli esseri umani normali), e io e K......Catia andiamo a mangiare, mezz'ora per mangiare finalmente, e non più 10 minuti, ci sta anche un lavaggio di denti, a Villa Italia se volevo mantenere l'igiene orale mi toccava pasteggiare bevendo colluttorio al posto dell'acqua, e il casino è che la menta piperita si abbina con poche cose.

Torniamo quindi in sala alle 11:30 e comincia ad arrivare gente a frotte, nel mentre KCatia mi chiede se so fare i caffè, e io le dico "certamente" (dato che risponderle: "ciccia, guarda che qua dentro sono l'unico della stessa nazionalità della macchina del caffè" sarebbe stato scortese).

Di seguito vi spiegherò il metodo di lavoro che vige al Cafè Zephyr, ma attenzione, è solamente per risolutori più che abili!!

Allora, i clienti arrivano, si siedono, ognuno ha un proprio rango si un numero N di tavoli, interni ed esterni, la quale numerazione va da 1 a 15 per quelli interni in senso orario, e da 40 a 47, 50 a 57, e 60 a 67 per le 3 zone della zona "al fresco" (in realtà "al freddo" in questo periodo), cominciando però a contare dal tavolo più lontano dall'interno (detto anche "metodo zappata sui coglioni"), alchè si va dai clienti e si indaga con discrezione se berranno soltanto o mangeranno anche, tralasciando gli indecisi, e quelli che prendono il menù perchè non hanno dietro un libro da leggere, a questo punto bisogna scindere chi beve e chi mangia, perchè a chi beve si prenderà un ordine del bere in copia singola, si darà al barman che preparerà i drink e il conto, e con il mitico borsello della gioia che abbiamo sempre appiccicato alla vita, si farà pagare il cliente al tavolo, dandogli il resto e tenendo i soldi nel borsello. Se, invece i clienti mangiano anche, l'ordine del bere si farà in duplice copia, una destinata al bar e una alla cassa del ristorante dove si inseriranno i drink nel computer per il tavolo determinato.
Per l'ordine del cibo si scriverà una triplice copia, una per la cucina, una per controllo di quello che esce, e una per la cassa.
La trovata poi degna di una ingegnere nucleare slovacco è che i caffè li fanno i camerieri, ma non caffè come in Italia, oggi un ordine è stato: 1 cioccolata calda, 1 cappuccino, 1 caffèlatte con sciroppo di marshmellows, 1 bicchiere di latte caldo con sciroppo di marshmellows e sciroppo di caramello (a la cliente ha poi detto "pensavo che ci fossero proprio i marshmellows nel caffèlatte, non pensavo fosse sciroppo,.....si signora in realtà una volta mettevamo prodotti interi, ma chi si ritrovava nel bicchiere barrette di cioccolata, un torrone o nocciole intere col guscio si è lamentatato e siamo passati agli sciroppi).......potete immaginare con altri 6 tavoli seduti quanto sia bello doversi fermare 10 minuti a preparare una roba del genere.

Infine dalle 9 alle 11 si serve il menù colazioni, dalle 11 alle 15 il meno pranzo, dalle 15 alle 17 il menù pomeridiano e dalle 17 alle 22 il menù cena, quindi molta attenzione all'orologio, o si rischia di dover dire "mi scusi tanto, le ho dato il menù sbagliato, dopo 3 ore che il cliente ha passato a leggerlo).

Cmq tutto bene, quello che c'era da imparare l'ho imparato tutto, è stato abbastanza difficile come primo giorno perchè essendo una giornatona di sole fuori abbiamo fatto il pienone, ed essendoci il pienone nessuno aveva tempo di fermarsi a spiegarmi le cose, ci hanno provato quindi con la forza del pensiero e l'osmosi di nozioni per contatto, ma il buon vecchio "osserva, ragiona e replica nel modo più intelligente possibile" è rimasto indiscusso vincitore.

Alla fine della giornata consegna del "borsellino" con conseguente conta dei soldi da parte del manager per riscontro sul computer, il tutto con 2 guardie svizzere con le lance puntate alla gola pronte ad un cenno del manager (ah da non dimenicare il doberman schiumante puntato alle palle), cenno che per fortuna oggi non è arrivato essendo giusti i soldi al centesimo!!

Finalmente la cena (alle 5:00)......e qui ci si rifà della giornata porca miseria...stasera ho mangiato, in ordine di apparizione, anzi sparizione: arrosto di maiale, arrosto di manzo, patate al forno, cavolfiore carote e cavoli di bruxelles, lasagne alle verdure, pasta fredda al pesto, uovo sodo, pomodori con feta cipolla e olive, salmone affumicato, e dolcino finale, praticamente un decathlon di cibo !!

Adesso cercherò di digerire il tutto il più velocemente possibile perchè nel delirio del cibo mi ero dimenticato che alle 8:30 vado a mangiare una pizza con Manuele e qualche collega!

Un bacione a tutti e alla prox !!

Royal Yacht

2008-02-08T14:49:00.001-08:00

Sono arrivato !!!!!

Sono finalmente arrivato al Royal Yacht Hotel, io e la Leon stracarica di bagagli oggi pomeriggio siamo finalmente arrivati a Jersey per cominciare questa nuova avventura.

Appena sono arrivato in albergo sono andato a conoscere Claudio, il Food and Beverage Manager dell'Hotel, portoghese, circa la mia età, simpaticissimo e molto molto alla mano.
Al momento sono a corto di sistemazioni e quindi mi ha dato una camera dell'albergo, assolutamente spettacolare, letto matrimoniale, tv lcd 32", lettore dvd, bagno favoloso, ovviamente aria condizionata e connessione adsl gratis per il pc, abito a circa 30 secondi dal lavoro, e speriamo che rimangano a corto di sistemazioni ancora per un bel po' !!!

Dopo essermi sistemato in camera sono sceso giù al Cafè Zephyr per farmi spiegare un po' il lavoro, un barman mi ha accompagnato in mensa attraverso i meandri dell'albergo, non potete immaginare quanto sia labirintico questo albergo, avremo attraversato almeno una decina di porte, passando per scale e corridoi, in zone aperte al pubblico e in zone chiuse, spero domattina di non perdermi hihi.

La cena è stata assolutamente stupefacente rispetto a quello che "mangiavo" (si fa per dire, diciamo "ingerivo") prima, una scelta tra 4-5 piatti principali, 6-7 tipi diversi di contorni, e come dessert mousse al cioccolato e crema catalana, dolcetti vari e yoghurt.

A Villa Italia avevo colazione e cena (perchè il pranzo in realtà era una colazione essendo fatto solo di 2 fette di bacon, 1 ovetto fritto e un po' di fagioli), e solo quando ero in servizio; qui abbiamo colazione, pranzo e cena, tutti serviti per almeno 3 ore e sono sempre compresi, anche quando non si è in servizio.

Stasera infine, verso le 9:30 sono stato di nuovo al Cafè Zephyr a bere qualcosa come mi aveva chiesto Claudio, e a guardarmi un po' intorno.
Lo staff è incredibile, tutti assolutamente impeccabili, tutti veri camerieri, con uno stile assolutamente invidiabile, esattamente quello che piace a me, il tutto in un ambiente favoloso, con piatti da favola e la Crème de la Crème di Jersey, veramente un bell'ambiente.

Per chi volesse dare una sbirciata al menù del cafè ecco il link: Menù cafè Zephyr

E il Menù dei drink: Menù Drinks Zephyr

E per le foto del Cafè e dell'albergo: Foto Royal Yacht Hotel

Che dire d'altro, domenica finalmente comincerò, 5 giorni alla settimana per 40 ore settimanali, finalmente orari umani.

Alle prossime news allora, bacioni a tutti !!!

Novità

2008-01-27T13:22:00.000-08:00

Eh si, ci sono un po' di novità in arrivo, e adesso che è tutto un pochino più definito posso finalmente raccontarvi tutto.

Tutto è cominciato quando sono tornato su dall'Italia, viaggio in macchina estenuante, 13 ore di fila con sole 4 ore di nanna in autogrill per non rischiare di arrivare in ritardo a prendere il traghetto a Saint Malo, arrivo con 3 ore di anticipo e.....sorpresa....il traghetto è stato cancellato causa maltempo!!!

Dopo aver contato fino a 10, una decina di volte, per non uccidere la povera signorina della Condor Ferries, riesco a farmi spiegare che hanno cancellato si il traghetto per Guernesey, ma quello per Jersey c'è, mi viene quindi proposto di prendere quello, passare la notte a Jersey, e ripartire il giorno dopo per Guernesey.

Vabbè, uff, non era previsto ma almeno avrò la possibilità di andare a trovare la Veronica a Jersey, cosa che non ero ancora riuscito a fare.

Arrivo a Jersey e dopo mille peripezie con batteria del cell scarica, e niente soldi nel cellulare, riesco a ricaricare tutto e chiamare la Ve, passiamo la cena in un ristorante italiano molto carino, in compagnia di Manuele, un ragazzo che nella stagione estiva è 2° maitre all'Imperiale di Santa Margherita (5 stelle), e che sta facendo qualche mese a Jersey in attesa della prox stagione estiva, e dopodichè prenotiamo un albergo, dove finalmente posso sdraiarmi un pochettino e dormire come si deve.

Il giorno dopo combinazione giornata di festa della Ve, pranziamo nel Cafè dell'albergo dove lavora lei, albergo che mi lascia assolutamente senza fiato, un 4 stelle rinnovato a Luglio, assolutamente stupendo !!! se volete dare un'occhiata eccolo qui: http://www.royalyachthotel.com/
chiaccherando viene fuori che sono un pochettino sotto personale e a me cominciano subito a brillare gli occhi.
In men che non si dica andiamo a parlare con il Food and Beverage Manager, che mi dice mi vorrebbe volentieri come barman al bar del ristorante Sirocco, parliamo un pochettino di condizioni eccetera e gli faccio notare che il bar mi sta bene, ma se fosse possibile cmq preferirei un'impiego da cameriere, e visto che Manuele se ne andrà a fine Febbraio per tornare in Italia, mi propone di prendere la sua posizione in qualità di Head Waiter.

Mamma mia, albergo a 4 stelle, in Inghilterra, Head Waiter, come faccio a dir di no????

Nel frattempo parlo un po' anche con Manuele, che mi dice che gli piacerebbe un sacco avermi come Chef de Rang all'Imperiale, ma che purtroppo le assunzioni sono chiuse e la brigata di sala è già stata completata. Mi terrà cmq presente se qualcuno dovesse rifiutare all'ultimo minuto, e comunque per la prossima stagione estiva!!

Ed eccoci qui, 2 giorni dopo do' la notizia a Chantal, le racconto della grande opportunità che mi è stata offerta e mi preparo a una reazione piuttosto "esplosiva", e invece, ancora una volta, Chantal si rivela molto più "umana" di quanto spesso potrebbe sembrare, e mi dice subito che è contentissima per me, che faccio bene, e che in qualsiasi momento volessi tornare un posto per me a Villa Italia ci sarà sempre in qualunque momento!!!

Mamma mia che bello, sono lanciatissimo, preparo la lattera di dimissioni e 2 giorni dopo la consegno a Chantal, che la accetta ma mi dice "prima però ti devo un attimo parlare", vorrei farti un'offerta, io le dico "va bene, però sappi che non è assolutamente una questione di soldi", e lei, che ogni giorno di più si rivela una persona straordinaria, mi risponde "lo so che per te non è assolutamente una questione di soldi, si tratta di qualcos'altro".

Ed ecco che così, 2 ore dopo, mi ritrovo a sentirmi offerta una posizione da Assistant Manager, ruolo che mi viene offerto di ricoprire insieme a Martin, diventare quindi il braccio destro di Chantal, con funzioni di Capo Cameriere e amministrazione come chiusura del ristorante, incassi, ordini, personale ecc ecc.

Purtroppo devo rifiutare, le dico che mi dispiace un sacco, che mi piacerebbe moltissimo continuare a lavorare con lei e Martin, ma che ho già perso 2 grandi occasioni in passato, e ormai sono solo guidato dai rimorsi, e dalla volontà di conseguire un obiettivo, che purtroppo un ristorante come Villa Italia non mi può aiutare a conseguire.

In questi giorni in effetti Chantal mi sta rendendo la vita un po' difficile, in senso buono sia chiaro, mi ha fatto gestire il front del ritorante da solo ultimamente, e Venerdì mi ha fatto gestire interamente il Middle Floor, dove avevamo 40 clienti, dandomi 2 ragazzi e la responsabilità di preparare da zero la sala, gestire il servizio, prendere gli ordini ecc ecc. Serata stupenda, carica di mance, e da una soddisfazione non da poco, quando il proprietario, il temutissimo Mister Holland, è venuto, come fa spesso in settimana, a controllare come stesse andando il servizio, e non appena ha messo piede al Middle Floor ha incrociato un tavolo di 15 persone che se ne stava andando, ringraziandomi e facendomi complimenti a profusione per la serata, hihih, tempismo perfetto !!!

Purtroppo anche lasciare Martin e Heinrick non sarà facile, stavo cominciando a stringere un bel rapporto con loro, siamo molto simili e mi trovavo veramente con loro, e dover dire di no quando mi chiedono di restare non è facilissimo :-(

E così eccomi qua ragazzi, il 6 Febbraio sarà il mio ultimo giorno di lavoro a Villa Italia, e l'8 prenderò il traghetto per andare a Jersey e cominciare questa nuova sfida, a cercare di salire in cima a questo gradino enorme sul mio percorso, che fino a pochi giorni fa pensavo invece fatto di gradini piccolissimi.

Sono contento, la strada che ho cominciato 4 mesi fa è dritta, libera, piacevole e i km scorrono alla grande, una strada costellata di tante soddisfazioni, soddisfazioni che oggi finalmente posso condividere con qualcuno che amo, con qualcuno che mi sono reso conto di non aver mai smesso di amare, ebbene si, con Claudia!

Io e Claudia ci siamo visti 3 volte quando sono tornato giù a Genova, ci siamo visti 3 volte perchè la prima volta che ci siamo rivisti ci siamo resi conto di essere molto cambiati, da parte mia lei è cambiata tantissimo, è una persona molto più serena di prima, una persona che era già molto affacinante prima, e che lo è diventata ancora di più, una persona che come ho detto sopra non ho mai smesso di amare probabilmente, non ho mai sperato di incontrare la donna della mia vita, in realtà ho sempre e solo sognato che LEI, potesse diventare la donna della mia vita, e tutti e 2 stiamo seguendo percorsi che forse lo renderanno possibile, lo spero con tutto il cuore perchè adesso il mio cuore è di nuovo pieno di lei.

Quindi che dire, augurateMi e augurateCi in bocca al lupo, ne ho e ne abbiamo bisogno, un abbraccio a tutti quanti!!!!

Rieccomi !!!!!

2007-12-27T07:42:00.000-08:00

E rieccomi qua, dopo un bel po' di tempo, ad aggiornarvi sugli sviluppi della mia vita sull'isoletta.

Fondamentalmente nulla è cambiato per me, il lavoro è sempre lo stesso, e la routine in quel poco di tempo libero che ho pure, guardo films, leggo, studio un pochino di tedesco e gioco al computer per quanto possibile.

Dicembre è stato un mese assolutamente massacrante, sotto vari punti di vista.

Prima di tutto mi sono beccato la mia solita amica faringite, tralasciata un po' agli inizi per mancanza di tempo. Sapevo di aver bisogno di antibiotici, vitamine e fermenti lattici, ma non c'è stato modo di farsi dare antibiotici da nessuna delle farmacie in città, sono dovuto per forza andare da un dottore, dottore che ha speso 20 minuti a chiedermi altezza, peso, indirizzo, allergie, punti neri, hobbies, ex fidanzate, gusti alimentari, giro vita, numero di scarpe e milioni di cose utili come queste, poi mi ha fatto aprire la bocca, ci ha guardato dentro e ha detto "huuu, è molto infiammata!!!"..........signora, con tutto il rispetto se non avessi visto già io in quello specchio che ho a casa come un po' tutti, che era infiammata cosa ci sarei venuto a fare qui dentro?
Dove sono finiti i dottori di una volta, come il mio mitico Perotto, lui si che ti visita porca miseria, ti guarda la gola, ti tasta le ghiandole, ti ausculta i polmoni con 7 tipi diversi di respirazione in 42 punti diversi di torace e schiena, ti ausculta picchiandoti sul torace con le dita (modo per scoprire infiammazioni ho scoperto guardando Dottor House, che richiede però una grandissima esperienza). Porca vacca lui alla fine ti dice esattamente cos'hai, dove lo hai, perchè e il nome e cognome di tutti i batteri che hai, questa dottoressa invece cos'ha detto???? ......"ok, le prescrivo antibiotici, e deve prendere vitamine e fermenti lattici", e lo sapevo già 20 righe più sopra!!!!!
Morale della storia: mezz'ora di visita e 45 euro per farmi scrivere su un foglio quello che sapevo di dover prendere, grrrrrrrrrrrrrrr.

Purtroppo mi ha prescritto solo una settimana di antibiotici, quindi non sono guarito, e una settimana dopo averli smessi il tutto è ritornato alla grande, e ancora più incazzato di prima, quindi ho lavorato altri 3 giorni in condizioni pietose e poi mi sono fatto prescrivere 2 settimane di antibiotici, esattamente...............la vigilia!!!! Quindi vigilia, Natale e Santo Stefano rinchiuso in camera, con un'adeguata scorta di cibo natalizio e tanti tanti amici antibiotici :P

A parte questo al lavoro tanti i nuovi arrivi, sono arrivati 2 ragazzi sardi, e........sorpresona.......è tornato Luca, si si, quello che se ne era andato da un giorno all'altro di punto in bianco, che grazie alla storia del padre malato che ha retto per tutto questo tempo, è stato accolto di nuovo a braccia aperte da Chantal.
Diciamo che cmq ha pagato durante il viaggio di ritorno per averci lasciato così all'improvviso, è partito quando c'era sciopero dei trasportatori, gli si è scaricata la batteria in mezzo alla Francia, ha dovuto dormire 2 giorni a Saint Malo perchè i traghetti erano fermi per maltempo, e alla fine non gli funzionava il bancomat e quindi non poteva comprare il biglietto, e meno male che c'è il santissimo apostolo Matteo che gleli ha comprati su internet 5 minuti dopo aver ricevuto la notizia :P

A dicembre come dicevo abbiamo lavorato da matti, abbiamo abbattuto tutti i precedenti record, alcuni dei quali sono: 220 persone servite dalle 6 alle 10:30 di sera, 12.000 euro di incasso in una giornata, e 330 clienti in una giornata, ah non dimentichiamo la mancia più grande, spillata a un tavolo di 11 persone che ho curato da solo dalle 12:30 alle 17:30 di un giovedì, tanti complimenti da parte dei clienti, e mancia di 200 euro su un conto di 1.000 euro, ah ovviamente quella settimana record di mance per me, Chantal ha fatto un'eccezione e ha dato a me, a Martin che è il supervisore, e al nuovo barman fenomeno ungherese, ben 225 euro di mance. Dati alla mano dal 1 al 24 dicembre abbiamo incassato 135.000 euro.

Qualcosa di diverso però in effetti c'è, finalmente posso cucinare!!!!
Martin si è trasferito, non sta più in una "accomodation" ma è andato a vivere in un appartamento con la ragazza e il figlio, io l'ho aiutato con il trasloco di quelle poche cose che aveva in stanza e da allora, tutte le domeniche ci ritroviamo con altri 2 amici a casa sua, ogni volta per cucinare 1 piatto italiano e 1 piatto lettone, il tutto accompagnato da vino sudafricano o francese.

Ora a tutto questo per essere un bel periodo manca solo che Chantal capisca che ho bisogno di guarire, e che , pur facendo cmq perfettamente il mio lavoro, se vado in giro per il ristorante con la faccia un po' stanca non è perchè ho bisogno di dormire, ma perchè sono fot...........nte malato, e sotto antibiotici da un'eternità!!!!

Adesso scappo un po' a riposare perchè sono completamente cotto!!!!

Ah.....dimenticavo, seppur in ritardo....

BUON NATALE A TUTTI E BUON ANNO NUOVO A TUTTI !!!!!

Un'altro po' di foto!!!

2007-11-26T12:07:00.000-08:00

La spiaggia di Vazon Bay, una delle più famose di Guernsey

Un po' di campagna alle spalle della spiaggia, appena appena un po' "verde", pur essendo praticamente a Dicembre

Il negozio di fiori dell'aeroporto

L'interno del castello di St Peter Port

Una vista del faro dalla parte più alta del castello

And...... The Little Chapel

Quanto tempo !!!

2007-11-26T07:04:00.000-08:00

Ebbene si, è passato un po' di tempo dal mio ultimo post.

Purtroppo come potrete immaginare qui le novità scarseggiano, le giornate ormai passano più o meno tutte uguali e grossi avvenimenti sull'isoletta dei fulminati non ci sono.

Ormai preferisco stare a casa nel tempo libero a studiare inglese, a leggere o a guardare film in inglese piuttosto che uscire, visto che come vi dicevo qui dopo le 10 di sera ci sono soltanto ubriachi in giro. Quindi sotto, a studiare inglese, il più velocemente possibile in modo da poter tornare a casa presto!!

In realtà negli ultimi giorni sta prendendo forma un altro progettino.....il francese......ebbene si, non sarebbe male poter passare qualche mese in Francia per poter migliorare il mio attualmente moooolto scarso francese. Stavo facendo qualche pensierino su qualcosa come la prossima stagione estiva in Costa Azzurra, non sarebbe male, una gran bella zona, parecchie opportunità di lavoro e il tutto a davvero pochi passi da casa........bah.......quasi quasi............che ne dite???

Tornando all'isoletta, Michela è appena partita, è stata su 5 giorni, dal 21 a 1 ora fa .
Il nostro primo appuntamento su un'isola a 1.400 km da casa, abbastanza strano hihi.
Finalmente però ho avuto occasione di visitare l'isola e di vedere un po' di cose.
Giovedì e ieri abbiamo noleggiato una macchina e abbiamo girato Guernsey in lungo e in largo per visitare le varie "attrazioni" dell'isola.

Ecco, diciamo che dalle descrizioni delle attrazioni che si possono trovare sulle guide di Guernsey, si "evince" che gli abitanti dell'isola sono perlomeno facilmento impressionabili, l'acquario di St Peter Port è più o meno delle stesse dimensioni di quello che aveva in camera mio fratello qualche anno fa, la fabbrica di candele è una stanzetta dove fanno 2 candele alla volta, e la fattoria di fragole è grande più o meno quanto la serra delle piante grasse che aveva mio fratello in giardino :-P

Come mi avevo detto però l'isoletta è veramente tranquillissima, e si vede proprio che siamo in Inghilterra. Michela è rimasta letteralmente sbalordita dal livello di "fiducia" che c'è qui. Giovedì mentre eravamo in giro in macchina in giro per l'isola abbiamo cominciato a vedere fuori da molte case dei casottini di legno, un po' tipo bacheche coperte, con dei vasi di fiori, e dopo un po' abbiamo scoperto che sono in vendita, ma non come in italia con la persona che te li vende, no, qui sono "self service" ogni mazzo ha il prezzo scritto sopra, la bacheca è aperta, tu prendi il mazzo e lasci i soldi in una cassetta a lato. Provate a immaginare la stessa cosa in Italia, quanto potrebbe durare una bacheca piena di fiori prima che ve li rubino tutti, o vi brucino la bachechina o vi mangino tutti i fiori anche solo per sfregio? Senza contare quanto durerebbe la cassettina coi soldi :-)

Scena ripetuta in grande oggi all'aeroporto di Guernsey, c'è un negozio di fiori totalmente self service, mazzi di fiori e bulbi per far crescere la propria piantina di fiori di Guernsey, prezzi segnati su tutto, prendi quello che vuoi, ti prepari la confezione con la carta da regalo, lo scotch e i bigliettini che ci sono su un banco, e alla fine lasci i soldi in una piccola cassetta con una feritoia!!

Peccato solo non aver potuto visitare l'isola di Sark, ci tenevo veramente tanto, è un'isola di fronte a Guernsey che è rimasta assolutamente come un tempo, solo strade sterrate, niente macchine, niente moto, solo cavalli, carrozze e biciclette, ma purtroppo a Novembre non ci sono i traghetti che forniscono il servizio per i turisti e quindi.......ciccia.

Oggi però volevamo visitare il castello di Guernsey, Castel Cornet, una fortificazione risalente al 1.200, ampliata nel corso dei secoli e per ultima dai tedeschi per la 2° guerra mondiale, perfettamente conservata. Peccato che sia Novembre, e quindi il castello in teoria era chiuso al pubblico, ma per fortuna, mentre stavamo andando via ho chiesto a 2 ragazzi che stavano facendo pulizia e manutenzione all'esterno se fosse effettivamente chiuso (domanda piuttosto stupida vista la scritta "The castle is open from March to October"), e loro ci hanno risposto "beh si, il castello è chiuso adesso, però come vedi la porta è aperta, se volete fare un giro all'interno diciamo che noi, non vi abbiamo visti, e se vi ferma qualcuno dite solamente che avete trovato aperto".
Neanche a dire che effetto possa sortire una proposta del genere su 2 italiani hihi, ci siamo intrufolati dentro e abbiamo passato quasi 1 ora in giro tra le varie cinte murarie, fino in cima al castello, tra giardini, torri d'osservazione, cortili e mura esterne con una vista assolutamente spettacolare sul mare, fino ad incontrare il capo giardiniere che ci ha cortesemente detto che il castello era chiuso, per fortuna proprio mentre avevamo deciso di uscire.

Per ultima, in un rush finale velocissimo prima di andare all'aeroporto abbiamo visitato "The little chapel", una cappeletta completamente rivestita in ogni centimetro quadrato di pezzettini di ceramiche colorate, l'equivalente di qualche migliaio di tazze, piatti e vasi decorati. Decisamente un pochettino pacchiana, ma molto molto affascinante.

Foto purtroppo non molte visto che sono ancora sprovvisto di macchina fotografica, quelle poche ho fatto con il cellulare ve le metto nel prossimo post.

Un bacione a tutti !!

Siete cattivi !!!

2007-11-12T16:17:00.000-08:00

Franca......credo di aver letto quella frase tra virgolette una ventina di volte, ho smesso quando non riuscivo più a vederla....lacrimucce hihihi......grazie!!

Mi mancate, anche perchè siete stati tutti cattivi!!!

Irene ha giocato per la prima volta con me come una matta la settimana prima che partissi, sarei rimasto a impilare cuscini su quel divano per tutta la vita!!!

Sono stato a casa di Rossella e Fabio per la prima volta, la settimana prima di partire, e mi hanno regalato quella meravigliosa foto di noi insieme 12 anni fa!!!

Ho avuto 24 amici in casa 2 giorni prima di partire!!!

Ho trovato in gioco un'amica e una persona meravigliosa come Sonia (aKa Sonny) poco prima di partire!!!

Sono andato a convivere con Ste 2 mesi prima di partire!!!

Ho conosciuto la Manu pochi mesi prima di partire!!!

Ho conosciuto Paola la sera prima di partire!!!

E per ultimo ma assolutamente non ultimo nei miei pensieri......ho conosciuto Michela 6 giorni prima di partire, beh diciamo la verità, l'ho conosciuta 1 mese e mezzo prima di partire ma ho scoperto quanto fosse speciale solo 6 giorni prima di partire!!!

CATTIVI CATTIVI CATTIVI !!!!!

Vi Voglio Un Mondo Di Bene !!!!

E mi mancate tutti..........tanto...........tanto.........tanto!!

Buonanotte.........per questa e tutte quelle che seguiranno.........a tutti.

Corri Forrest, corri!

2007-11-09T02:30:00.000-08:00

Ebbene si, prima o poi doveva capitare che mi dimenticassi qualcosa a casa!

Ieri pomeriggio durante la pausa ho portato i pantaloni in lavanderia. Alla sera torno al lavoro alle solite 5:30, arrivo al ristorante alle 5:28, giusto in tempo per cambiarmi al volo, ma sorpresa......mi sono dimenticato di prendere gli altri pantaloni a casa.....nooooooooooooooo!!!!!

Dopo una serie infinita di improperi vado da Chantal di corsa e le dico: "ho dimenicato i pantaloni a casa, tempo che ceniate vado e torno". Morale della favola, sono arrivato in cima alla maledetta collina, ho preso i pantaloni e sono tornato indietro, quasi 3 km in 9 minuti, normalmente impiego 12 minuti solo all'andata!!

Ah e ovviamente dopo tutto questo ieri sera abbiamo avuto una seratina tranquilla, adesso c'è questa nuova moda, dalle 18:00 alle 19:30 ci si gira i pollici, dalle 19:30 alle 20:15 si riempe il ristorante! Ieri abbiamo fatto sedere 65 persone in mezz'ora, e vi lascio immaginare la seguente ora e mezza cosa possa essere stata !!!

Per fortuna tutto bene e alla fine Chantal ci ha fatto festeggiare con quello che era avanzato da una festa che si è tenuta al piano inferiore, una cena a base si Finger Food, tutta robina da mangiare con le mani.

Adesso però scappo altrimenti mi tocca fare di nuovo Forrest !!

Bacioni e a presto !!!!

Un po' di fuffa.......

2007-11-01T18:02:00.000-07:00

E rieccomi qua, con tante cose da raccontarvi, ma niente di veramente speciale.
Mille cose mi passano per la testa, e se fino a oggi i miei post sono stati un'accozzaglia di pensieri questo sarà moooolto moooolto peggio..........quindi........se proprio non avete niente da fare......mettetevi comodi e via :-)

Lunedì sono arrivati i 2 nuovi ragazzi Slovacchi, sono un ragazzo e una ragazza, fidanzati, 23 lui e 20 anni lei, sono moooooolto mooooolto simpatici, educatissimi, disponibilissimi e sempre sorridenti, davvero speciali.
Martedì sera è arrivato il nuovo italiano, un ragazzo di 19 anni di Poggibonsi, anche lui molto simpatico, parecchio timido e un po' introverso ma è davvero un bravo ragazzo.
Ora premesso che non potevo sperare in meglio vengono i dolori, visto che, non so perchè visto che sono l'ultimo arrivato, questi ragazzi sono finiti tutti sotto la mia ala, e le mie ali saranno anche capienti ma cominciano a essere un po' sovraffollate.

Con i ritmi abituali di questo ristorante è incredibilmente difficile riuscire a fare il mio lavoro, spiegando nel frattempo cosa sto facendo, e organizzare il lavoro di 2-3 persone, spiegandogli cosa devono fare e come, il tutto per 2/3 in inglese, è veramente un'impresa improba!!!

Per fortuna Lebor, il ragazzo slovacco, sta cominciando piano piano a diventare un po' più autonomo, anche se ha un leggerissimo problema, deve avere una sorta di dispositivo anti-sovraccarico, tipo le stufette elettriche o i phon, quando la situazione si fa troppo incasinata va' in standby.........ed è lì......in quel momento......che cominciano i volatili per diabetici......verso le 8:30 di sera.......quando Matteo comincia a correre per rimediare alle mancanze dei nuovi....bibite al bar......tavoli da sbarazzare.....menù dei dolci da dare......conti da portare.....posateria da cambiare.......poi vai nella sala davanti......dove Martin è in crisi perchè è da solo....e aiuta lui salvandogli 5-6 tavoli dal disastro........con tutto questo però adesso sono i tuoi tavoli a essere incasinati.....allora corri dietro......e salva tutti i tuoi di tavoli........e alla fine......verso le 9:30-10:00 puoi finalmente tirare un sospiro di sollievo.

Puff puff pant pant

Ah.....in tutto questo....non dimentichiamo.....che la settimana scorsa Chantal è venuta a lavorare per 4 giorni di fila con l'influenza, e ieri verso le 5 di pomeriggio, dopo aver dato una spolverata al bar, Lucia mi chiede: "hai il raffreddore?", e io "no no è solo allergia perchè stavo spolverando"......ahah beato ottimismo......e invece no....era il raffreddore del secolo che stava arrivando. Alle 8 ero già distrutto dal raffreddore, in una serata credo di essermi soffiato il naso qualcosa come 50-60 volte, quando portavo un vassoio di cose da bere, dovevo servirne metà alla volta perchè dopo la prima metà dovevo correre di dietro a soffiarmi il naso!!!
Ho preso 2 tachi-flu-dec e arrivato a casa un Cebion "febbre e dolore". Alla mattina appena svegliato un altro Cebion e finalmente il mio naso ha smesso di sciogliersi come la calotta polare artica, in compenso verso le 12:00 mi è venuto un sonno e una stanchezza cronica da record, facevo fatica persino a fare le scale, alle 14:00 Chantal mossa a compassione mi ha mandato a casa, e dopo aver dormito 2 ore sono ripartito di slancio (con un mal di testa da tirare le capocciate contro ogni palo della luce da casa verso il lavoro) verso una serata "Fully Booked", cioè ristorante completamente prenotato.

Un caffè triplo lungo in tazza grande fa miracoli !!!

E a parte l'aver sperimentato un'oretta di vampate tipo menopausa nel rush catartico dalle 8:30 alle 9:30 e aver sudato come un lottatore di sumo coperto di cellophane in sauna, direi che è andato tutto piuttosto bene, ottime mance, tanti sorrisi, tanti complimenti e gente molto molto contenta.

Sono discretamente stanco e distrutto grazie alla nuova amica influenza, ma sono contento e sono convinto che in meno di 2 settimane questi ragazzi saranno finalmente autonomi, e allora, se qualcuno lassù lo vuole :-P, forse forse, il lavoro diventerà finalmente umano e quasi quasi divertente.

Mi piace questo lavoro, mi piace perchè con la gente giusta è molto bello, è un lavoro di squadra, nel quale ognuno si prende cura dell'altro.
Ci si capisce al volo, la maggior parte delle volte non serve parlarsi, è quello che cerco di fare il più possibile perchè mi piace da matti, un esempio: l'altro giorno Lucia stava apparecchiando un tavolo, ho l'abitudine di controllare che tutti abbiano tutto quel che serve, e passando al volo ho contato quello che aveva in mano, e le mancava un pacchetto di grissini, quando Lucia si è girata per andare a prendere quel pacchetto, dietro c'ero io col pacchetto pronto in mano.
E questa è una cosa che facciamo un po' tutti, beh in effetti, forse io un po' più degli altri, ma è una cosa che mi piace davvero tantissimo, e per ora è così con questi ragazzi, è una gara a chi riesce a far fare meno lavoro all'altro, quando arrivano gli ascensori con i piatti devi quasi picchiarti per riuscire a prenderene qualcuno :-)

Un altro esempio, come sapete ho l'abitudine di prendere un caffettone triplo prima del servizio, l'altra sera eravamo un po' troppo occupati e il caffè era bollente, non avevo tempo di stare a soffiare e ci ho buttato un po' d'acqua del rubinetto, una schifezza epocale, dopo averlo buttato giù ho fatto una smorfia e il più classico dei "bleah!!", tempo di riaprire gli occhi e Manuel mi stava porgendo 2 chewin gum !!!

Adesso però ho scritto veramente troppo, a quantità di cavolate stavolta mi sono battuto e spero di non avervi annoiato esageratamente, sempre che siate arrivati sino in fondo senza addormentarvi 37 volte :-P

Un bacione a tutti !!!

Alla prossima.....

E' arrivata la linea in camera !!!!!

2007-10-31T04:25:00.000-07:00

Finalmente è arrivata !!!!

Ieri pomeriggio ci hanno consegnato il modem broadband wireless dopo 2 settimane di attesa, l'ho immediatamente montato e installato, ma niente, la linea non dava segni di vita.
Dopo qualche minuto di panico ho chiamato il servizio clienti dove mi hanno detto che il processo di attivazione non era ancora completato e avrei dovuto aspettare ancora 1 giorno, mannaggia a loro che colpo mi han fatto prendere.

Stamattina appena sveglio, (questo avveniva circa 4 minuti fa hihi) ho provato a ricollegare il modem e, magia delle magie, tutte le lucine si sono accese !!!!!

Da oggi quindi finalmente online 24h su 24h, ehm, escluse le 12 che lavoro e le 8 che dormo (dormo è un parolone con questo materasso, diciamo le 8 che passo con gli occhi chiusi).

Quante cose possono succedere in una sola sera........

2007-10-28T06:35:00.000-07:00

incredibile ma vero......questa sera abbiamo avuto i primi clienti italiani da quando sono arrivato qui.
A metà serata sono entrate nel ristorante 2 ragazze, le ho sentite chiaccherare da distante, senza capire cosa stessero dicendo, ma sembrava proprio italiano, e in effetti lo era.
E' stata una strana emozione, sento tutti i giorni gli amici e quindi non è l’italiano che mi manca, ma avere 2 italiane così d'improvviso di fronte mi ha dato molto l'idea di "casa".
Inutile dire che Chantal mi ha lasciato l'onore di prendere l'ordine, e dopo 4 chiacchere ho saputo che Silvia (italiana, di Milano), e Yadhira (svizzera, di Lugano), sono qui per lavoro (beh....in vacanza era piuttosto difficile in effetti). Lavorano per le Generali e sono sull'isola da 6 mesi Silvia e da 1 mese Yadhira.
Essendo arrivate tardi sono rimaste praticamente fino alla chiusura e mi hanno chiesto se mi andava di andare a bere qualcosa con loro finito il lavoro, d’altronde trovare un’italiano su quest’isola è difficile più o meno come trovare un Naziskin ad Harlem. Ero già d’accordo con Benjamin per andare a bere qualcosa dopo il lavoro e quindi dopo aver chiesto a lui se gli andava ho accettato.
Verso mezzanotte ci siamo quindi incontrati tutti fuori dal ristorante, Silvia, Yadhira, Ben (un “”"amico"”” inglese di Yadhira), Benjamin ed io.
Ben ci ha portati tutti al "Laska", un bellissimo american bar nella zona del porto, dove ho preso uno dei meravigliosi cocktail che prepara il barman Alessandro, un'italiano trasferito sull'isola ormai da tantissimi anni, molto in gamba, cocktail molto spettacolari.
Unico neo del Laska è che chiude molto presto, all'una eravamo già caldamente invitati ad approssimarci al'uscita, e in certe occasioni i normalmenti freddi inglesi sanno essere al contrario molto caldi.
Mentre ci "accingevamo" quindi a trasferirci in un altro locale, Ben ha incontrato un amico che stava andando a un "party" e ci ha chiesto di accodarci, nota bene, lo ha chiesto a Ben e a 4 altre persone mai viste ne conosciute!
Ci siamo quindi ritrovati in un fast food "notturno" con un tot di altra gente, e dopo qualche hamburger e qualche patatina fritta siamo usciti per dirigerci verso il party.

Ma alla fine di chi è sto benedetto party?

Boh!

E dov'è sto benedetto party?

Boh!

Mah possiamo venire anche noi mai visti ne conosciuti?

Certo !!!

E vabbè dai, andiamo!!

Chi vuole prenda il taxi, chi vuole segua "quella ragazza", che tanto sono solo 10 minuti a piedi.
E vabbè andiamo a piedi va, anche se i 10 minuti si sono in effetti rivelati quasi 20 su per una strada che darebbe da pensare anche ai più indomiti degli stambecchi tibetani!!!

Arrivati alla casa veniamo accolti da un ragazzo sui 35, che, aperta la porta, si è trovato davanti 2 amici e 4 persone mai viste prima, invitando tutti come se niente fosse a entrare, ad accomodarsi e prendere qualcosa da bere in cucina.
Passato lo choc momentaneo per la bellezza della casa, molto moderna e minimalista, arredata benissimo, più con quadri, oggetti e materiali che con mobili, ci siamo serviti qualcosa da bere, nella splendida cucina arredata ovviamente con mobili italiani, con l'aiuto di una simpaticissima ragazza che ci ha fatto un po' da cicerone, è che è rimasta molto male al mio domandarle una semplicissima limonata (gli inglesi stanno all'alcool come i tedeschi stanno ai wurstel o gli svedesi stanno all'ikea).
Bibite alla mano ci siamo trasferiti in giardino, tutti seduti attorno a un gigantesco tavolo rotondo, con la seguente formazione: io, Benjamin, Silvia, Yadhira e Ben, ragazza 1 di cui non ricordo il nome, ragazza 2, Simon (proprietario di casa), ragazzo 1.
Ci siamo un po' tutti presentati e abbiamo capito come mai Simon ha una casa così bella, il poverino vende case (e qui le case hanno dei prezzi esorbitanti) ed è impastato in qualche modo che non ho capito anche nella pubblicità.
La serata è poi continuata così, semplicemente chiaccherando del più e del meno, un po' con uno e un po' con l'altro.

Ma la cosa più fantastica della serata è stato il commento di Simon e ragazza 1 quando hanno saputo che sono sull'isola da 3 settimane e sono qui per imparare l’inglese, e mi hanno detto: "your english is really amazing!!", non potete immaginare che gioia, detto da 2 inglesi appena conosciuti mi ha fatto molto effetto, credo di essere diventato di 16 colori diversi mentre li ringraziavo dei complimenti, e la cosa più bella è che quando mi fanno dei complimenti del genere mi viene ancora più voglia di imparare, alla fine è il motivo per cui sono qui, per il quale mi sono imbarcato in questa impresa, e sapere che è un obiettivo più a portata di mano di quanto pensassi è mooooooolto mooooolto bello.

La serata è poi finita quando ha finalmente smesso di piovere e io, Benjamin, Silvia, Yadhira e Ben ci siamo potuti incamminare verso casa.

Spero di poter incontrare di nuovo questi ragazzi, è stata una serata piacevolissima, e su quest'isola non è facile incontrare qualcuno di sobrio con cui fare 4 chiacchere dopo le 11 di sera, intorno alle 10 il 75% dei ragazzi è già sbronzo, e la percentuale cresce esponenzialmente avvicinandosi alla mezzanotte, per uno che non sopporta l’ubriachezza molesta come me è proprio l’ideale !!

Adesso vado a fare la nanna perchè, nonostante abbia spostato l'orologio indietro giocandomi questo bonus di 1 ora dell'ora legale, sono comunque le 4:51, e va bene l'inglese, va bene la soddisfazione, ma sto letteralmente crollando dal sonno.

Un bacione e un abbraccio a tutti quanti e alla prossima!!

Gitarella all'isola di Herm.....

2007-10-22T13:02:00.000-07:00

Seconda domenica, e secondo giorno libero da quando sono sull'isoletta.

Io e Benjamin volevamo trattarci bene e andare a mangiare in un ristorante carino, davanti a una bella bottiglia di vino da sorseggiare con calma, al posto dei soliti pranzi e cene da consumare mediamente tra gli 8 e i 10 minuti (e giuro che oltre i 10 minuti non andiamo mai).

Purtroppo siamo stati 2 tonni e ci siamo svegliati troppo tardi, così, dopo aver trovato chiusi i vari ristoranti ci siamo ritrovati a mangiare pollo fritto (tra l'altro veramente buono) da un sacchetto di carta, comprato nell'unico supermarket aperto alla domenica, passeggiando per il porto di St Peter Port.

Quando abbiamo visto che il traghetto per l'isoletta di Herm stava per partire, abbiamo deciso di prenderlo, vista anche la magnifica giornata di sole, perchè non approfittarne?

Siamo quindi arrivati sull'isola dopo neanche 20 minuti di traversata, in un porticciolo piiiiiiiccolo composto giusto da 1 molo.

Ci siamo subito fermati nella taverna locale per bere qualcosina e dopodichè ci siamo incamminati per un sentiero lungo la costa.

Il sentiero passa per varie spiaggettine ed è fiancheggiato da distese di felci, piante tropicali come agavi e fichi d'india, e da enormi cespugli di more, di cui tra l'altro abbiamo fatto una bella scorpacciata (more ad ottobre in inghilterra....bah)

Qui ormai ci stavamo avvicinando al tramonto ma il sole era cmq molto caldo, una giornata magnifica...

Beccato mentre stavo mettendo via il cellulare dopo aver parlato con il fratellone...

Una spiaggetta che ho già prenotato per un futuro bagnetto estivo.....(anche se conto di non essere più qua l'estate prossima.....ma shhhhh....non ditelo a Chantal)....

Qualche conchiglietta colorata.....

E poi di nuovo al traghetto verso casa.

Cena al solito locale dal quale anche adesso vi sto scrivendo, col mio onnipresente amico hamburger gigante ........

Infine oggi grandissima giornata, turno meraviglioso, dalle 12 alle 20.

Ci siamo fatti il pranzo in 2 con 50 persone, e solita gradita profusione di complimenti da parte di Chantal, gradita perchè capisce che stiamo facendo un lavoro abbastanza fuori dal normale e infatti sta cercando personale in tutti i modi possibili, e questo ci rende per lo meno un po' più tranquilli per il futuro.

E oggi pomeriggio siamo rimasti io e la mia collega, lei a servire ai tavoli e io al bar, a sfornare bibite e cappuccini, tra cui la mia nuova creazione........il cappuccino col cuore ;-)

Visto e rivisto lo so ma io non lo avevo mai provato hihi :-)

E anche per oggi un bacione e un abbraccio a tutti!!

Ciauuuuu

Qualche altra foto....

2007-10-19T08:19:00.001-07:00

Una visuale del porto di St Peter Port da un negozio del centro

Un'altra foto del ristorante...

La via principale di St Peter port, nella zona pedonale, una specie di via XX settembre locale

Il parco dove domenica mi sono sdraiato ad ascoltare un po' di musica

E come dicevo nell'ultimo post, le strade che portano a casa mia la notte posso essere talvolta moooolto buie....

Le scale del ristorante.....

E l'unico panorama che mi è concesso dalla sala del ristorante

We did it !!!!!

2007-10-18T07:44:00.000-07:00

Ce l'abbiamo fatta !!!

Contro ogni previsione la serata è andata magnificamente bene, tutto perfetto, 90 clienti spazzolati via nonostante dalle 18:00 alle 19:30 non sia entrato un cane, e alle 19:40 si siano sedute 45 persone nell'arco di 4 minuti scarsi.
Nessuna sbavatura, forse proprio perchè non potevo contare su nessuno e dovevo controllare tutto da solo non mi sono dimenticato niente.

E' stata una bella sfida, gratificante anche grazie agli abbondanti you've been woderful, you did an amazing job, elargiti da Chantal.....intendiamoci.....bella sfida......bella gratificazione......ma mo' basta !!!

Basta un par di ciufoli purtroppo, perchè se ieri avevamo l'aiuto di Flash Gordon il rumeno più veloce del West (iroooooooooonico), stasera iddu non ci sarà più, troppo faticoso per lui, ha detto che vuole provare in un hotel per vedere se il lavoro è un po' meno "faticoso".

Siamo rimasti quindi ben 3 camerieri, anzi il realtà 2 perchè la ragazza è addetta al back (preparare piattini di pane, lavare bicchieri ecc. ecc.), in un ristorante con 80 coperti, che apre dalle 9:30 alle 24:00 con orario continuato (pizza anche al pomeriggio).
Saremo mica troppi????

Stasera abbiamo già un gruppo di 37 prenotati, se sopravvivo giuro che cerco la versione locale della Madonna di Lourdes e ci vado sui gomiti, anche perchè i piedi li svenderò su e-bay a un prezzo irrisorio.

Qualcuno vuole per caso provare nuove esperienze, visitare nuovi posti, imparare l'inglese????
Ho una bellissima isoletta da consigliarvi, fatevi avanti ragassuoli !!!!!

A parte la mole di lavoro sono contento, il lavoro cmq mi piace, la camera sta diventando vivibile, ho riportato in vita la stufetta, ho messo la corda per stendere in bagno, i ganci per gli asciugamani, lo specchio per farmi la barba, il "water heater" per farmi il tè alla sera, e forse sono riuscito a convincere Chantal a darmi una stufetta per il bagno, perchè se la temperatura si abbassa anche solo di 2-3 gradi ho paura che comincerà a ghiacciarsi anche il vapore, effetto "cannone di neve" a Cervinia.

Una cosa spettacolare dell'isoletta è che puoi, come mi è già successo qualche volta, girare in strade talmente buie da dover seguire la riga bianca per terra per non sbattere da qualche parte, e sentirti cmq tranquillo, a parte qualche simpaticissimo isolano con i sensori di movimento alla porta, utili più che altro per trovare casa propria se sei a piedi, che attivano un farò da 8572 watt non appena ci passi vicino, la prima sera pensavo fossero arrivati gli alieni a rapirmi !!!
Moltissimi lasciano i caschi semplicemente appoggiati sulla pedana dello scooter o sulla sella senza legarli, e quasi nessuno usa il bloccasterzo sulle moto.

Adesso tanto per cambiare mi tocca scappare a togliere la roba dalla lavatrice e a metterla davanti alla stufetta, altrimenti asciuga in 7-8 mesi se il tempo è clemente, l'utilizzo della stufetta almeno evita il formarsi di quelle fastidiosissime macchie di muffe, mucchi di licheni e di funghi che si formano sui tessuti a partire dal 2°-3° mese di asciugatura.

Un salutone a tutti, grazie dell'incredibile pazienza che mettete nel seguire la mia avventura e le tonnellate di cavolate che scrivo !!!!

Un bacione grosso !!!

La legge di Murphy........

2007-10-17T05:23:00.000-07:00

e rieccoci qua, questa volta a riconfermare che la legge di Murphy, secondo la quale "se qualcosa può andare storto lo farà di sicuro", è assolutamente vera!!!

Stamattina Luca, il cameriere sardo, la colonna portante del ristorante, se n'è tornato a casa in Italia !!

La cosa divertente è che io l'ho saputo 3 giorni fa e come mi ha chiesto lui ho mantenuto il segreto, e quindi l'intero ristorante è all'oscuro di tutto.

Ora la situazione drammatica è questa:
- oggi è il mio primo giorno con un turno diverso, 15-24 invece del solito spezzato.
- Luca doveva presentarsi stamattina alle 11:00 e invece a quest'ora è su un traghetto.
- io ho ovviamente tenuto spento il cellulare
- suddetto cellulare verrà acceso solamente quando arriverò al ristorante e mi chiederanno se ho notizie di Luca.
- all'accensione del cellulare come per magia riceverò un messaggio di Luca che spiega che è dovuto scappare in Italia perchè hanno ricoverato d'urgenza suo padre (balla madornale)
- io dovrò sfoderare tutte le mie doti nascoste (nascoste anche a me purtoppo) di attore per rendere la storia il più convincente possibile.
- dopodichè dovrò affrontare le ire di Chantal e un servizio serale senza Luca, praticamente l'ottava fatica di Ercole, il tutto con appresso il nostro nuovo cameriere rumeno arrivato ieri sera, che ha una capacità di apprendimento pari o leggermente inferiore a quella di un moscerino della frutta e la velocità esecutiva di un nano da giardino di marmo.

Adesso purtroppo vi devo lasciare perchè devo fare 2 cose molto importanti:

1. Un ciclo di preghiere Buddiste, un rito Tantra, toccarmi tutti i punti Chakra (nell'ordine giusto altrimenti è un casino, accendere 7 ceri cerimoniali, per poter affrontare la serata.

2. Affrontare all'urlo di "There can be only one", il cheeseburger che ho ordinato, sisi quello dell'altro giorno, che mi è appena arrivato, e che sembra subire anche lui come il mare l'effetto della Luna, perchè se possibile sembra ancora più grande dell'altro giorno, sul tentativo di primo morso ho dovuto desistere (e molti di voi sanno che dimensioni raggiunge il mio "antro orale"), e mi è parso anche di sentire il cheeseburger sghignazzare.

Auguratemi tutti gli in bocca al lupo possibili !!!!
Domani vi darò notizie del disastro.

Un abbraccione a tutti quanti !!!!

E finalmente.......domenica !!!!!

2007-10-14T05:59:00.000-07:00

Ebbene si, è arrivato il mio primo giorno libero !!!!!

Ed eccomi qui, a tediarvi ancora un po' con un po' di righe scritte mentre mi trovo in un pub, mangiando costolettine in salsa barbecue, un mega hamburger con patatine e una pinta di Guinness........e chi m'ammazza a me?? ;-)

La settimana è finita finalmente, ed è finita bene direi grazie anche all'acquisto che ho fatto venerdì pomeriggio, e cioè........un paio di scarpe nuove !!!!

Mi hanno letteralmente salvato, sono comodissime, e con la mitica soletta in gel sono la quint'essenza della morbidezza :-)

Peccato solo siano orribili a vedersi, pensavo che la manager me le avrebbe tirate dietro ma non consideravo il gusto inglese per le calzature, decisamente carente, e infatti per fortuna e sono piaciute molto!!!

Tra venerdì e ieri sera ho avuto la definitiva conferma che gli inglesi sono fuori di testa.

Apro una piccola parentesi sulla popolazione di Guernsey, che ha un'incredibile predominanza di donne, per lo meno nel nostro ristorante, abbiamo una quantità di donne spropositata, l'altra sera alle 21 avevamo in sala 30 donne e 5 uomini!!

Il problema, se di problema vogliamo parlare ;), è che qui le donne sono un tantinello, ma proprio un'ideina, sfacciate. Venerdì sera arrivo a un tavolo di 7 donne (età media 55) e le prime parole che ricevo dalla più giovane (sui 45) sono: "sei libero?" e rivolta alle amiche: "guardate che bel ragazzo"..........senza parole!! Inutile dire che ho cercato di girare al largo il più possibile da quel tavolo, anche perchè una 60enne che ammicca e ti sorride è discretamente spaventosa quando tu ne hai 27!!

Tutto questo da perfettamente sobrie, perchè alla fine della cena, quando erano tutte un po' brille, dall'amica 45enne mi sono anche beccato una bella tastata di chiappe, che è immediatamente diventata la storia della settimana in tutto il ristorante :-)

E' arrivato il mio cheeseburger !!!!

Oh my god, ragazzi non avete idea di cosa sia questo panino, it's huge!!! solo la svizzera è spessa più di un pollice, 3 cm abbondanti, c'è l'equivalente di circa 7 sottilette, 3 fette di bacon vendibili tranquillamente come bistecche e in totale il panino è 4 delle mie dita.....aiutooooooo.

...

Ce l'ho fatta !! Sono distrutto, praticamente un pranzo di matrimonio condensato in un panino, se mi lascio prendere dall'abbiocco vado in letargo come gli orsi e mi sveglio direttamente a primavera. Tra la'ltro la giornata è molto invitante, c'è bel tempo, aria fresca e il sole a riscaldare il tutto, e quasi quasi.....me ne vado in spiaggia a fare un pisolino !!!!!

Un bacione a tutti quanti e...........see you soon !!

E a grande richiesta...........un po' di foto !!!!

2007-10-13T06:31:00.000-07:00

Me and Gianluca in divisa !!!!

E una cosa molto carina di quest'isola è che le case non hanno numeri, ma hanno tutte nomi

il mio tugurietto si chiama DunElm

A destra di nuovo Gianluca, e a sinistra il Barman Emanuel, portoghese anche lui qui da pochissimo.

Una piazza del centro di St Peter Port

Un piccolo tributino a Simone e Sonia, loro apprezzeranno di sicuro

E per chi non ci credeva......ebbene si......anche qui a volte c'è il sole.

Una delle tante immagini appiccicate alle pareti del ristorante, e questa significa qualcosa in particolare, che pochi capiranno :-)

E questa è la via che porta al tugurio !!

News from "Manica"

2007-10-11T08:05:00.000-07:00

Ed eccoci qua per raccontarvi qualcosa di un po' più approfondito di questi primi 2 giorni e mezzo di lavoro !!!
Cominciamo col dire che .....sono contento.....
il ristornate è molto bello, molto ben frequentato e il lavoro è impostato in un modo che mi piace molto. I clienti qui sono tutti estremamente gentili, non credo di aver ancora avuto un sorriso non ricambiato.
Per quanto riguarda il lavoro va tutto a gonfie vele. La manager è contenta, cerco di essere il più attento, pronto e disponibile possibile, ieri mi ha elargito (parlando con il mio collega sardo) un: this guy is gonna be my favourite !! :) Sono già responsabile della mia parte di sala, quindi gestisco tutto io autonomamente. Ieri parlando un po' con Luca, il mio collega sardo, che è a Villa Italia sin dall'apertura del ristorante a maggio, ho scoperto che negli ultimi 5 mesi hanno cambiato circa 30 camerieri. La mole di lavoro è effettivamente tanta, adesso siamo in un periodo di calma e abbiamo comunque avuto 85 clienti martedì sera, e un centinaio ieri sera. Dei 30 molti se ne sono andati perchè non reggevano i ritmi e molti sono stati licenziati. Ieri sera ho avuto il mio momento di gloria , e ho preso circa 10-12 kg di autostima quando Luca mi ha detto che sono il migliore di tutti i ragazzi che ha provato finora, non potete immaginare che gioia, ci tengo tanto a questa opportunità e ogni più piccola gratificazione rappresenta tanto, anche perchè serve a giustificare questo mio "colpo di testa". L'unico neo è che ho le scarpe nuove e i piedi completamente distrutti, ciocche e escoriazioni ovunque, tra ieri e oggi ho speso 25£ (37€) in prodotti per i piedi (creme, spray, cerotti e compeed), e anche le gambe sono parecchio doloranti, dopo 7 anni di lavoro alla scrivania e spostamenti in moto mi ritrovo a stare in piedi come minimo 11 ore al giorno, e a spostarmi in città solamente a piedi, e dopo 11 ore di lavoro farsi 15 minuti a piedi in salita per arrivare a casa non è propriamente riposante (notebook di piombo sempre appresso ovviamente).La camera sta piano piano diventando più umana, ieri mi sono comprato le lenzuola, un pacco di asciugamani che non avevo e qualche altro oggettino utile, piano piano la sto un po' personalizzando e non è poi così male, peccato solo per quei maledetti pinguini che ogni mattina invadono il bagno, maledette specie protette. Ho conosciuto un po' meglio il mio compagno di stanza, Benjamin, ho scoperto che ha 23 anni, mentre gli davo circa l'età di Noè, è molto molto gentile e simpatico, ma abbastanza riservato, e cosa più importante non fuma e conosce bene l'utilizzo delle comodità di cui la tecnica moderna ci ha dotato quali lavello e doccia ;)Come dicevo dovrebbero essere in arrivo tra non molto dei nuovi colleghi, anche perchè ho scoperto che al momento del ristorante abbiamo aperto solamente un piano, mentre tra poco aprirà un altro piano adibito a bar e un altro piano di ristorante. Ebbene si, la struttura è abbastanza grande, in totale sono 5 piani da circa 160 mq ciascuno.La clientela è di livello medio alto anche perchè il ristorante è abbastanza costoso, un cappuccino costa circa 3€ e un bicchiere d'acqua naturale (con ghiaccio e limone maledetti inglesi, si può servire l'acqua panna con ghiaccio e limone????) costa 2,20 €, quindi le mancie sono abbastanza sostanziose, anche per l'estrema e "succitata" gentilezza dei clienti.Adesso vi lascio perchè devo andare a comprare un "drying horse", che non è un cavallo asciugante ma bensi la loro definizione per "stendino", anche perchè al momento per stendere Benjamin butta la roba su appendiabiti da albergo, di quelli con le rotelle, gigantesco, sul quale potrei comodamente appendere tutti i miei vestiti, visto che in camera non abbiamo uno straccio di armadio. Ma il ragazzo purtroppo è tedesco, da uno che mette il ketchup sugli spaghetti e la nutella sulla carne cosa si può pretendere?
Grazie ancora a tutti quelli che seguono questa mia avventura e mi danno la forza per andare avanti, ieri ho creato un nuovo motto molto semplice ma che mi aiuta quando mi staccherei i piedi e li butterei nella rumenta, e lo dedico un po' anche a voi.......NEVER GIVE UP !!!
Bye bye a tutti, see you next time !
Hugs....
Matteo

Let's begin to work....

2007-10-09T07:33:00.000-07:00

Eccomi finalmente online !!!!

Ho trovato un negozio di telefonia con una connessione WiFi gratuita offerta da Guernsey.

Quindi nella pausa pomeridiana provvederò ad aggiornarvi.

Allora, ieri sono finalmente arrivato sull'isola grazie a questo potentissimo, rumorosissimo e vibrantissimo mezzo...

A parte la frenata mostruosa all'arrivo, giustificata dalla hostess con la scarsa lunghezza della pista tutto bene.

Ah, eccovi una caratteristica visuale dell'Inghilterra dal cielo....

Dopodichè taxi fino al ristorante e cena con il personale....(cena.....alle 17:30 lol).

Dopocena sono andato in taxi fino all'appartamento, e qui stenderei un velo pietoso, anzi una trapunta pietosa, non è propriamente terrificante, sono in stanza con un tedesco molto simpatico, e mi ha asicurato che è la stanza migliore di tutte, perchè abbiamo il lusso del superbagno in camera.

Peccato che poi manchi di cosine fondamentali quali armadi, cassetti, sedie, scrivanie & company.

Insomma abbiamo solamente 2 letti e poco pavimento libero.

Molto carina la moquette in bagno (viva l'igiene !!!!!)

Altro piccolo neo è il riscaldamento pressochè inesistente, abbiamo giusto una stufa elettrica che fa una puzza mostruosa e rischia di fondere dopo 10 minuti di utilizzo.

Comunque ...... we will work on it.......e cercherò di metterla a posto il meglio possibile.

Oggi dopo la mia prima doccia, che per la regola mia e di Ste, ha reso la stanza "casa mia" (la regola recita che quando hai dormito, ca..to, e ti sei fatto una doccia in un posto, puoi chiamarlo "casa tua"), passato il momento di freddo mostruoso, scacciati i pinguini dal bagno, e sciolti i ghiaccioli soto le ascelle, sono uscito a fare un po' di shopping, asciugamani, prodotti per la toilette e lenzuola.

Alle 11:00 finalmente ho iniziato il mio primo turno di lavoro.

Il ristorante è molto carino...

questo è il bagno dei clienti.......(l'immagine giratela voi, io non ci riesco lol ;))

Grazie al cielo c'è un ragazzo italiano al ristorante che mi ha fatto da "mentore", si chiama Gianluca ed è sardo, mooolto simpatico.

Ho già imparato a usare il pc per gli ordini, a gestire gli ordini, a prendere le comande, a fare e far pagare i conti....insomma...un po' tutto.

Mi ha già fatto buona pubblicità e ha detto alla manager che posso già lavorare da solo :), anche se in effetti sono ancora moooooolto moooolto agitato.

Con la lingua va abbastanza bene, i ragazzi mi hanno fatto i complimenti e oggi ho avuto solo un'incertezza sulla richiesta di una signora di avere una slimlinelemonade, detto veloce e non avendola mai sentita è stato un po' un dramma, me l'ha dovuto ripetere 3 volte la maledetta bofonchiona, avevo capito slim lime lemonade e cercavo sta cacchio di cosa al lime che non esisteva :P

E per oggi vi ho tediato abbastanza, tra poco inizio il turno serale, per questa settimana farò 11-15:00 e 17:30-24, tanto per cominciare piano lol, poi probabilmente ne farò di più perchè apripremo altri 2 piani di ristorante, ma tra 1-2 settimane dovremmo avere i rinforzi "italiani" assunti insieme a me.

Un grosso abbraccio a tutti e non preoccupatevi, mi trovo bene e sono molto contento.

A presto !!!!!

Inizio roseo.....

2007-10-07T14:45:00.000-07:00

Bene bene bene............e te pareva che questa avventura potesse iniziare bene?

Ma manco a pensarci!!!

A mettere un po' di pepe nella giornata ci ha pensato la simpaticissima Ryanair, che ringrazio di cuore per aver fatto ritardare il volo da Genova a Londra di 1 ora, consentendomi gentilmente di perdere il volo per Guernsey.

(però c'è da dire che la ragazza del check in ha chiuo un occhio sul mio gigantesco bagaglio a mano di 16 kg invece che 10, e sul mio monolitico bagaglio da stiva che pesava 27 kg invece che 15, facendomi rispiarmiare più di 130 euro abbondanti)

Quindi pe oggi niente Guernsey, si rimanderà a domani stessa ora.
Adesso vi sto scrivendo da un alberghetto sull'autostrada a 5 minuti da Stansted, dove me la sono cavata per la modica cifra di 59 sterline grazie a Michela che in 10 minuti d'orologio mi aveva già trovato e mandato per sms l'elenco con relativi indirizzi e disponibilità degli alberghi più economici nei dintorni del'aeroporto (e non avendo il pc e internet devo ancora capire come ha fatto bah!!)

Cmq non mi è andata malissimo considerando che all' Hotel reservation desk dell'aeroporto, alla mia domanda "Sorry, I lost my flight, I need to know the nearest and cheapest hotel", il simpatico gigione dietro al banco mi ha snocciolato 3 alberghi rispettivamente da 170, 135, e 120 euro

Adesso andrò a spararmi questa pisa epocale di 10 ore visto che sono piantato qui fino alle 15:00 di domani.

E il prossimo post speriamo sia da Guernsey.

Bye bye

2007-09-19T01:32:00.000-07:00

Guernsey e St Peter Port

Ragazzi.........parto!

2007-09-19T00:20:00.000-07:00

Ebbene si, è successo, il 7 ottobre parto, vado in Inghilterra.

E' stato tutto molto repentino, molti di voi non sanno ancora niente.

E' successo tutto circa in 2 settimane, l'ennesimo litigio con mio padre al lavoro, e dopo 7 anni mi rendo conto che non voglio fare questo lavoro per tutta la vita. Non lo faccio con passione, non mi da soddisfazione e questo ultimamente traspare un po' anche nel mio modo di lavorare, è tangibile, sono stufo.

Mi rendo conto che c'è qualcosa di sospeso nella mia vita, qualcosa che ho sepolto sotto l'abitudine, sotto la necessità di aiutare i miei in negozio, ma non sono più in grado di farlo e il "trovati un altro lavoro" sbraitato da mio padre durante il litigio mi fa aprire completamente gli occhi.......voglio tornare a inseguire il mio sogno.......voglio riprovare a diventare Maitre.

Dai cerchiamo qualcosa, buttiamoci, chiamo il mio prof. di sala, butto giù un curriculum, comincio a mandarlo in risposta a qualche inserzione di grand hotels. Purtroppo tutti cercano solo extra, non assumono nessuno a tempo indeterminato, extra per cominciare e poi contratti di 6 mesi, ma io ho bisogno di un lavoro a tempo indeterminato, non ho più 18 anni. Intanto penso all'Inghilterra, sento tramite la Vale la mia amica Veronica, che è in Inghilterra da 2 anni e mezzo, lavora sull'isola di Jersey, e mi dice di mandarle il curriculum tradotto in Inglese.

Una sera, più per scherzare, mando il mio curriculum per un ristorante italiano sull'isola di Guernsey. Intanto andiamo a vedere dov'è quest'isola, apro Google Earth, scrivo Guernsey, l'immagine zoomma nel canale della manica, poco sopra la Francia, fino a inquadrare quest'isoletta di 65 km quadrati, con 80.000 abitanti, completamente piatta, ma St Peter Port, la capitale, dove si trova il ristorante sembra molto molto carina. Poi allarghiamo la vista per vedere cosa c'è intorno, e l'isola accanto si chiama......Jersey! L'isola dove vive e lavora Veronica con il suo fidanzato.

I giorni passano e io continuo a guardarmi intorno, e una mattina aprendo la posta elettronica trovo un'e-mail, dove la signora Aurelia mi racconta qualcosa di "Villa Italia", il ristorante a Guernsey, e poi mi piazza li un "Therefore, when I saw your CV on Lavoro Turismo I thought you would be perfect for this job!".

Emozione, grande emozione, era partito come un gioco e invece ora è qualcosa di tangibile, con cui devo fare i conti.

Durante la giornata lo dico a qualcuno, pareri discordi, "chi te lo fa fare di andare su un'isoletta sperduta"......"che aspetti?! io non ci penserei neanche un secondo".....gran confusione, ma cavolo, è quello che ho sempre sognato.

La sera stessa sento Veronica su msn, parliamo più di mezz'ora e lei sa che è quello che ho sempre sognato è un "take out the balls from the pants man!" mi da' ancora una spintina in più verso il nord.

Il giorno dopo ho un colloquio al Bentley Hotel, il nuovo 5 stelle di via corsica e quindi lascio il tutto in standby, anche se riesco a dormire tranquillo quanto un pulcino sul banco di un pollivendolo.

A pranzo vado a parlare al Bentely.....niente......anche loro cercano solo extra "per il momento".

Esco dal Bentley e ancora adesso non mi rendo conto di "aver preso una decisione", era semplicemente quello che volevo, e tutto in così poco tempo mi ci ha portato, chiamo la signora Aurelia a St Peter Port, stiamo un bel po' al telefono, parlare inglese è già complicato di per sè, ma capire un'inglese che parla normalmente, su un cellulare, a migliaia di km di distanza è ancora più complicato, ma mi piace e mi diverte.

Dopo quattro chiacchere Aurelia mi dice semplicemente che se le faccio sapere la data in cui sarò su, mi prepara il contratto e intanto me lo spedisce!! Non mi hanno neanche mai visto!! Alla faccia della serietà questi inglesi.

Ho ancora qualche piccolissimo dubbio, come potrei non averne, non si tratta di me, si tratta di tutti gli amici che lascio qui, non è una scelta facile. La mattina dopo arriva un'altra e-mail di Aurelia che esordisce con "It was lovely speaking to you today, as discussed, can you please let me know the date you will arrive in Guernsey so that I can organise everything for you". Mamma mia quanto sono gentili e cordiali questi inglesi.

Lo faccio ragazzi.....parto.....il 7 ottobre sarò su.

Grazie per essere arrivati a leggere fino in fondo, non volevo tediarvi, ma ci tenevo a farvi sapere perchè e cosa mi ha portato a prendere questa decisione.

Probabilmente sarà solo un passaggio, potrebbe durare solo 1 anno o 2 per poi poter tornare in Italia con un curriculum più ricco. La mia idea sarebbe questa. Potrei però anche trovare la grande occasione lassù e fermarmi, o potrei scoprire che Villa Italia è l'equivalente anglosassone-normanno di Maria la Sucida e finirei a dormire nel sottoscala di Harry Potter e scappare urlando a nuoto dopo 1 settimana.

Ci tenevo però a salutarvi tutti, ma non potevo chiamarvi tutti e raccontarvi tutto al telefono, non mi bastano i giorni :), così invece avrete avuto tempo di leggerlo con calma, e io potrò, spero, rileggermi con calma i vostri saluti.

Adesso la più classica delle lacrimucce però sta facendo capolino, quindi vi abbraccio tutti, e non è un abbraccio di circostanza, è un abbraccio forte forte, con la testa posata sulla spalla, di quelli lunghi, che dopo un po' ti senti anche un po' scemo e allora ti stacchi, anche se ancora un pochino ci saresti rimasto.

Vi terrò aggiornati, questo blog diventerà il mio diario, ma ora le lacrimucce si stanno un po' moltiplicando.

Appena riuscirò, e spero di riuscirci, ad avere una connessione mi troverete sul blog ovviamente, come e-mail e su msn come matteoinzaina@hotmail.it (è nuovo, il vecchio ha deciso di impazzire ieri, mandatemi i vs contatti) e su skype come chewbacca2603

Un salutone e un arrivederci a presto a tutti......Vi Voglio Bene !!!!

Matteo